■ 美味しい珈琲の基礎知識 (1)〔コーヒー豆編〕

 ◇ コーヒー豆の高速焙煎ビジネス       日本で最近、目立ち始めた生のコーヒー豆を高速焙煎して、その場で挽いて新鮮で美味しいコーヒー豆を提供するビジネスがあります。  世界各地のコーヒー豆の中から自分に合ったコーヒ …

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