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■「お料理はじめての会｣男性ｸﾗｽ (前期) (2013年5月～10月)

「◆ 和菓子教室に続いて、初級男性コースへ」〔2013年10月27日〕　今月の献立は「肉じゃが」と「ナスとピーマンのみめ」に「かきたま汁」です。　「肉じゃが」はジャガイモを4～5cm角に切り、一旦 […]

　「★ 9月13日～19日まで、10日間のアデレードの旅」　長女に次女と三女が働いている、南オーストラリアの州都、「アデレード」に連れていってもらいました。　深夜に成田を出発して、翌朝、シドニー空港に着きました。

　「◆ 20数年ぶりのベターホーム料理教室へ」　今から20以上前のことですが、下の子供達を保育園に迎えに行くことがたまにあり、その時に夕飯を作って食べさせないといけません。　当時は料理を本格的に習ったことが無く、野

　　（「中国料理について」の続き）　「★ 中国の接待と宴会は独自文化」　今回は中国出張に必ずついてくる宴会（接待）とお酒について書いてみます。　ご存じのように中国数千年の歴史は賄賂の歴史と言われますが、同様に宴

　「★ 中国出張時の食事事情」　中国に出張に行くと、地方都市では１週間 (朝のホテルのバイキングを除いて) お昼と夕食は地元の中国料理レストランでの食事（接待）になります。　（上海などの都会と違って、地方都市にはまだ

　◆ 2011年3月11日午後2時46分に発生した「東日本大震災」当日の会社事務所の混乱した様子と都内の渋滞を写した記録写真　　　当日は銀行のセミナーに出席しており、麹町にいました。　地震発生後、しばらくはセミナー

（「上海から北京へ（５）」からの続き）　「★ 帰りに北京を観光！」　日本語の上手な体格のいい、元人民開放軍の兵士をガイドに北京の秋葉原と　いわれる「中関村」のまわりにある半導体のネット商社を２日間にわたり、訪問しま

　（「RFコネクタ工場を視察（鎮江) (４)｣からの続き）　「★ 初めての北京、一人旅」　一旦、上海に帰って一泊した翌日、北京に向かいました。　全く中国語が出来ない私がたった一人で。(-_-;) 　北京空港では知

　（「揚子江をフェリーで渡る(揚州→鎮江)(３)｣からの続き）　「★ 鎮江のコネクタ工場で歓待を受ける」　鎮江市内のホテルに泊まった翌日、高周波コネクタの工場を視察しました。　ここの工場とはすでに取引が始まって

（「飲茶の｢富春茶社｣で歓待！〔揚州で1泊〕(2)」からの続き）「★ 揚子江を渡って、鎮江市のコネクタ工場へ」　揚州から最初の視察先である電線工場向かいました。　電線工場では主にLANケーブルなどの比較的細いビニ